竹筒飯加盟連鎖店

A. 請問開個竹筒飯、煲仔飯的餐館需注意什麼

以前我家也是做煲仔飯的。。一般菜牌有叉燒。咸魚。肉餅。雞肉。牛肉。。。這些肉也是比較快熟的。。青菜當然是預先就用開水煮好的了。。一般用一個大桶。4分米。6分的水浸泡。這樣米會發酵。也會容易熟。。一般10分鍾就能做好一個飯。。。還有要看一下你要搞多少人份的了。我家以前一般是用8個爐頭的。。說一下程序。1.煲里先下點油 2把浸泡的米放進煲仔 3把肉放到米上面，蓋好。 4.飯好了。把青菜放到煲仔里。然後塗上醬油。就可以了。。這樣很快就可以出品。。。。。竹筒飯同理。。不過因為竹筒的加熱不如煲仔。。所以出品會慢點。。建議沒開店之前就要把竹筒里的飯要預先搞好。

B. 想做竹筒飯外賣前景

竹筒飯
我試過，也不錯

竹筒飯又名香竹飯，用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食，多於山區野外製作或在家竹筒飯里用木炭烤制。用山蘭稻（一種旱稻）沖的「香米」並配肉類為原料，放進新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，再用香蕉葉將竹筒口堵嚴，炭火中綠竹烤焦即可。竹筒飯的煮法頗具有野炊特點，即砍下一節竹筒 ，裝進適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，用餐時破開竹筒取出飯，這便是有名的「竹筒香飯」。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進竹筒烤成香糯飯，異香撲鼻，是招待貴賓的珍貴美食品。 竹筒飯是傣族食品，是具有深厚文化底蘊的綠色食品和生態食品，又是一種珍貴的民族文化遺產，具有廣闊的開發前景。大米做飯的方法是或燜或蒸，但在雲南邊疆傣族、景頗族等少數民族中還流行著一種用竹筒燒飯的特殊方法。竹筒飯，又名香竹飯，做法簡單易行。竹筒飯是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基諾族、景頗族等眾多民族經常做的一種風味飯食，有普通竹筒飯和香竹糯米竹筒飯飯兩種。傣族喜歡吃香竹糯米飯，其他民族喜歡吃普通竹筒飯。做竹筒飯，先准備好新鮮的香竹竹筒，然後把泡好的米裝入竹筒內，加入適量的水，用鮮葉子把口塞緊，然後放在火上燒烤。當竹筒表層燒焦時，飯就熟了。劈開竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。

C. 哪位高手知道哪裡可以學到竹筒飯、煲仔飯的做法我想開個小吃店

做竹筒飯要用我們南方的苦竹,甜竹心太小放不下多少米飯,把新鮮的竹子開一個節,放上二分一的上好大米和火腿,香脹和少量鹽,水放不到

D. 最火的連鎖餐飲加盟店有哪些

你想了解的是什麼？在回答你的問題。交流溝通。

E. 什麼地方的竹筒飯好吃

三個地方.
1.台灣阿里山區
遍地竹林的阿里山區，竹簡飯為其特色小吃，尤其廣為當地鄒族族人所運用;傳統的做法是以桂竹的竹筒內裝生糯米，再以高麗菜或山酥塞住筒口後炭烤，一會即可聞到濃濃的竹香，待烤熟後即撥開竹筒，長條的白飯外圍裹著一層透明的竹膜，桂竹的清香混合著飯香撲鼻而來，香嫩可口。 若配上阿里山特產哇沙米加醬油的沾醬，即是風味十足的鄒族美食。此外亦有直接在竹筒內加上佐料的新做法，別具滋味。
2.海南
海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多於山區野外製作或在家裡用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。
黎家竹筒飯竹節青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家「山蘭酒」，咬一小口竹簡飯，慢品細嚼，趣味盎然。
3.江華瑤族自治縣
江華瑤人從遠古時候以來，多生活在大山裡，從狩獵到刀耕火種到林區開發，瑤族與山結下了不解之緣。瑤族人民常在大山裡活動，有時候幾天都不能回到居所，但大山裡渺無人煙，做飯成了一大難題。於是瑤人發明了竹筒飯。竹筒飯，顧名思義，自然是以竹筒代替鐵鍋做飯。因為竹子滿山都有，取材容易，就節省了許多時間。上山打獵或是造林植樹，不用帶鍋，只一小袋米，掛在腰上就行。做飯時，選砍一節竹筒，兩頭留節，就是一口天然封閉的「鍋」，在筒開口，將米和水倒入筒內，再以木塞封上，左右以樹杈支稱，放在篝火上將竹筒烤成金黃色，則可聞到清香。取下後，用刀將竹筒剖成兩半，即是兩「碗」飯。竹筒飯是旅遊野炊的最佳選擇。其味清甜而純，帶著淡淡的竹香味，留嚼越覺得齒唇生津，甜香無比。

F. 想加盟個快餐連鎖店，各位大神給個見意！！哪個牌子的好點

做"功夫荷葉"不錯，無論是荷葉飯、竹筒飯、煲仔飯都挺不錯的小本生意回本也快！

G. 原生態竹筒飯有人申請專利嗎，我店名要叫原生態竹筒飯沒事吧

名字是不能申請專利的，可以申請注冊商標，（如果是小店名，一般沒有什麼關系，正式公司可以申請注冊商標）

H. 想做個竹筒飯快餐店，大家覺得可以嗎

你都不知道我們學校附近的飯店生意有多火啊
學生的錢好賺啊
先宣傳一下，開業的時候最好弄點優惠什麼的

I. 開家小型的竹筒飯店需要多少錢

如果就三五張桌子，包括後廚設備，簡單裝修，最少也要5、6W才成。不過就這小店，如果你經營好，每天也要一兩千的流水，用不了幾日，你就可以擴大經營