鴨貴妃加盟費

『壹』 開網店賣珍禽行嗎比如說賣：野雞、野鴨、珍珠雞、貴妃雞……

有幾個問題：

1. 你有貨源嗎？

2. 這些動物是否國家保護動物，如果是，那不能賣的；

3. 你出售野生禽類，如果保證它們的安全性，也就是說如果保證它們沒有病，買家買回去不管是食用也好，當寵物養也好，不會因此被傳染什麼疾病？

4. 禽類出售，那肯定是要活的，死了沒人要，你打算如何郵寄？而且保證到買家手裡還活著？

   這些問題如果都解決了，才有可操作性，不然就只是空想。

『貳』 怎麼才能加盟郁興發牛肉湯啊，找半天也找不到，暈啊！！求高人或做過這個的指點

不太清來楚，但是現在學一門自技術很有前途，合肥有很多烹飪學校。有西點西餐中餐，和各種特色小吃，畢竟是老牌學校各個方面都比較成熟 老師都是屢屢獲得烹飪類大賽的名師，帶出來的學生有的18歲就獲得了國際比賽的大獎，教學實力還是值得肯定的

『叄』 老鴨面怎麼炒

水煮肉的做法

1.將牛肉(最好是用牛裡脊肉或者牛腰柳肉，我用的是前腿肉)切成5厘米長、3厘米寬的薄片（一元硬幣厚薄），裝入碗中，加醬油、白鬍椒，用水豆粉拌勻。
2、生菜、芹菜擇洗干凈，改刀。
3、鍋內加一點油下菜炒至斷生裝盆。
4、鍋內油熱，下花椒，干辣椒，郫縣豆瓣，炒出紅色，加湯(要適量，過多則味淡；過少豆粉易掉，湯汁粘稠)稍煮，下胡椒面、鹽、薑片、蒜片，燒透入味。
5、將肉片倒入微開的原湯汁鍋中(湯要微開。如湯不開，豆粉會脫落；湯大開，肉片易老)。用筷子輕輕撥散，剛熟就倒在盆中，撒上干辣椒末、花椒末，隨即淋沸油，使之有更濃厚的麻辣香味。

水煮肉片的做法:

主料：豬通脊肉250克
輔料：芹菜、萵筍葉、青蒜

調料：姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬、醬油、澱粉、鹽、味精、花椒粒、干紅辣椒、食用油

做法：

1．豬通脊肉切成片後用少許醬油和水澱粉漿一下；

2．芹菜洗凈切成段,青蒜拍松斜切成小段,萵筍葉洗凈切成段；

3．蔥、姜、蒜切絲，豆瓣辣醬用刀剁碎；

4．坐鍋，放少量油，待油燒熱後放入豆瓣辣醬，炒出紅油後放入蔥、姜、蒜翻炒幾下，放入少量水，開鍋放入少許鹽、味精，然後放入青菜，斷生後撈出裝入碗內，將漿好的肉一片一片滑入鍋內，待肉變色熟透後連湯一起裝入碗內；

5．將鍋洗凈燒熱，將花椒粒、干紅辣椒倒入鍋內翻炒焙脆後，倒在案板上碾碎，撒在煮好的肉片上；

6．坐鍋，倒入少量油，燒熱後淋在肉片上即可。

特點：川味名菜，麻辣味濃，汁厚。

土法水煮肉片:

其實做法也不難, 就是先把煮熟的白菜葉子鋪在碗底, 撒上兩勺鹽. 然後把用澱粉和蛋清泡好的牛肉放到剛才煮白菜的湯里繼續煮. 肉一變色就澇出, 鋪到白菜上.用辣椒面撒到肉上, 知道看不到肉和白菜為止, 然後順次放花椒, 生切的紅辣椒絲, 胡椒粉.

大火坐鍋, 到入半斤食用油, 燒熱. 到入碗中, 油的分量以漠過碗中菜為准. 如果捨不得用油, 就再到兩勺煮肉的高湯湊數.最後再放兩勺鹽, 吃之前拌勻.

〖正宗川菜〗水煮魚的做法:

原料：羅非魚、鯰魚、草魚、白鰱、花鏈均可（最好別用鯉魚）數條。

配料：豆芽（或自己喜歡的蔬菜）

干紅辣椒 1兩 姜 1兩

郫縣豆瓣 2兩 花椒 少許

大蒜 1兩 胡椒粉 少許

料酒 少許 味精 少許

胡椒 少許 白糖 少許

精鹽 少許 香蔥 少許

醋 少許 醬油 少許

另需：生粉、蛋白一個

製作方法：

1、將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，並把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鍾。頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制)

2、燒開一小鍋水，將豆芽洗凈後，放入開水中燙一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用。

3、在干凈的炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱後，放入三大匙豆瓣爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味後加入頭尾及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻後，加一些熱水，同時放鹽和味精調味(要嘗一下鹹淡)。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3～5分鍾即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干凈鍋，倒入半斤油(具體油量要看準備的容器大小，以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為准，可以目測一下)。待油熱後，關火先晾一下。然後加入多多花椒及干辣椒(看個人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中，小心燙!!（也可以在大盆里上面放好辣椒花椒後，然後將燒至9成熱的油倒到盆中。）

一切搞定.又一份麻辣「水煮魚」出鍋了。

註：

1、煮魚的水量不宜多，以魚片放入後，剛剛被水淹過即可。煮好倒入盆中後，有部分魚片會露在外邊。

2、煮魚之前把部分花椒和辣椒先炒過，在煮的時候，就可以充分浸出辣椒中的紅色素，使油色紅亮。

3、腌魚時，不可放太多鹽，會咸，而且也會破壞魚肉的鮮美。

4、魚肉吃完的，可以把湯汁重新倒回鍋內，下豆腐或粉帶或魔芋等等，就是水煮魚火鍋了。或者乾脆一開始就把煮好的魚放入電火鍋中，吃完魚後，直接開火就行了

『肆』 貴妃客奶茶加盟費多少

心在一般認為奶茶的市場還是比較不錯的，奶茶適用的范圍很廣，男女老少都可以喝，關於奶茶的加盟費要看實際如何經營，一般在2-8萬這樣，做的市場越大需要的費用就越高。

『伍』 重慶貴妃鴨的做法

貴妃鴨的做法
材料：
鴨翅400克，冬筍10克，香蔥2棵，生薑1小塊，澱粉適量，
調料：
食用油30克，香油1小匙，醬油3小匙，高湯2大匙，料酒3小匙，精鹽1小匙，冰糖適量，味精1/2小匙。
做法：
1.鴨翅取中段，摘光細毛，洗凈，用熱水氽過備用；
2.蔥切長段；
3.姜切片；
4.冬筍切片；
5.炒鍋內放入油，先下冰糖炒溶，待糖液成金黃色時，再放入鴨翅同炒，同時加入蔥、姜炒香，調入鹽、 味精、醬油調味，待翻炒均勻後，倒入酒、高湯，用小火煮20分鍾；
6.最後放冬筍片，改用大火燒30秒，湯汁快乾時，加水澱粉勾芡，淋上香油即可。

『陸』 玉環烤鴨店加盟選什麼牌子

劉福記北京烤鴨是個不錯的項目，知名度高，風險小，利潤空間大

『柒』 貴妃雞翅的製作方法

材料：雞翅400克，冬筍10克，香蔥2棵，生薑1小塊，澱粉適量，
貴妃雞翅
貴妃雞翅
調料：食用油30克，香油1小匙，醬油3小匙，高湯2大匙，料酒3小匙，精鹽1小匙，冰糖適量，味精1/2小匙。
製作步驟
1.雞翅取中段，摘光細毛，洗凈，用熱水氽過備用；
2.蔥切長段；
3.姜切片；
4.冬筍切片；
5.炒鍋內放入油，先下冰糖炒溶，待糖液成金黃色時，再放入雞翅同炒，同時加入蔥、姜炒香，調入鹽、 味精、醬油調味，待翻炒均勻後，倒入酒、高湯，用小火煮20分鍾；
做法二
食材准備
雞翅12隻；胡蘿卜200克；川鹽4克，味精1克，胡椒粉1克，冰糖汁50克，紅葡萄酒150克，姜15克，蔥白50克，花椒10粒，清湯750克，芝麻油5克，熟蘋油100克。
製作步驟
貴妃雞翅
貴妃雞翅
1、將雞翅一一去掉翅尖，砍為兩節共24節，洗凈後用川鹽 （2克），胡椒粉拌勻，浸漬30分鍾，然後投入沸水中除去污沫撈出1 鍋，胡蘿卜削成「青果形」，用沸水炟熟。
2、炒鍋置旺火上，下熟菜油、加姜、蔥白略炒，加清湯、冰糖汁、紅葡萄酒、花椒，投入雞翅，急火燒沸後，用文火慢煨約1小時。 待汁濃肉耙時，離火撤出雞翅取一小沙鍋，將小翅排放火鍋內墊底，以大翅沿鍋邊整齊排放似菊花形，倒入原湯，加葡萄酒、味精
3、色將鍋置旺火上，舀太熟豬油，燒至六成熱時，放入蔥段90克炸香，再放入冬菇翻炸幾下，而漏勺撈起，倒入沙鍋內，蓋上砂鍋蓋，置做人煙約一刻鍾即成。種原料燒燴入味後勾榮，淋上熟豬油起錫裝盤 [2] 即成。
做法三
食材准備
主料：雞翅中適量
貴妃雞翅
貴妃雞翅
輔料：鹽、紅酒、蔥白、薑片適量、胡椒粉、冰糖汁、花椒、香油、雞精、清湯少量。
製作步驟
1、雞翅洗凈在沸水中煮一下除去血沫後撈出，用鹽和胡椒粉腌片刻。
2、大火熱油，姜和蔥白略炒。
3、加清湯，冰糖汁，紅酒，花椒，放入雞翅，大火燒沸後再用文火慢煨。
4、至汁濃肉軟時，加入雞精，起鍋裝盤，淋上香油即成。
做法四
食材准備
凈雞翅500克。醬油40克，姜塊15克，蔥段20克，紅葡萄酒150克，白糖5克，啤酒100克，鹽少許。
製作步驟
1.雞翅剁去翅尖，再將每隻雞翅剁成兩節，加鹽、醬油、姜、蔥腌漬一小時。
2.炒鍋中放油50克，燒熱後倒入雞翅，煸炒到斷生，加紅葡萄酒和啤酒，放白糖，適量加些水，燒沸後撇沫，倒入砂鍋中燜爛，最後用旺火收濃湯汁即成。
做法五
食材准備
主料：雞翅600克
輔料：胡蘿卜200克、荔枝50克
貴妃雞翅
貴妃雞翅
調料：紅葡萄酒、白砂糖、大蔥、姜、鹽、料酒、味精、胡椒粉、香油、花生油、花椒各適量
製作步驟
1、 將胡蘿卜切成厚菱形塊，焯水待用。將雞翅洗凈，改刀，入碗，加料酒、味精、精鹽、胡椒粉、花椒略腌制30分鍾，下入沸水鍋中焯水。姜洗凈拍松；蔥洗凈切成段。
2 鍋內放底油燒熱，姜、蔥爆鍋，下入雞翅翻炒，加紅葡萄酒、清湯、精鹽、味精、白糖，放入裝有花椒的料包，用微火燉制40分鍾。
3 待雞肉熟透湯汁濃稠時，加入胡蘿卜，揀去花椒包，裝盤時將胡蘿卜、荔枝圍

『捌』 甄嬛傳：淳常在總去甄嬛那裡蹭吃食，作為貴妃每天都能吃什麼

在《甄嬛傳》里，能夠發覺各式各樣的特色美食，可以說，《甄嬛傳》不但是一部宮斗大劇r，實際上也是一部特色美食電視劇，每一個妃子都能幸福的吃食物，乃至有一些妃子也有自身小灶——小廚房，就例如華妃，她宮中小廚房的進食是大夥兒認可最優秀的，皇帝只要貪吃了，准往她那邊跑。

可是，這並不代表著做了妃子每日就能明目張膽地吃許多美味，後宮妃子的工資待遇，在重兵把守的北京紫禁城內，存有著苛刻的級別劃分。

他們每日的用餐、穿衣服、飲茶、零用等花銷，全是嚴苛依照後宮等級推行的供給制。

能在後宮里吃最奢華的食物，一般狀況下全是皇上吃剩的飯菜。

那時候宣統皇帝溥儀的追憶自身稱帝時，宮腔內當權的隆裕太後每一頓飯的菜餚能有100樣上下，六張膳桌才可以擺下，隆裕太後是慈禧太後的表侄女，這種是她從慈禧那邊承繼出來的場面。

宣統皇帝溥儀作為皇上，每一餐飯的菜餚比隆裕太後少，但按例也可以有三十種左右。但是盡管菜到清朝晚期則是用於擺樣子的，而不是用於吃的。

依據他的追憶，那時候他每一餐飯具體吃的，是由皇太後送過來的菜餚，皇太後去世後由四位皇貴妃然後送。

這種真真正正送進口中的飯食是皇太後或是皇貴妃們分別的膳屋子裡做的，也是就上文講到的小廚房，他們大多數聘請的是高級廚師，做的菜餚色香味俱全，每一餐飯一共有二十來樣。

對於御膳房做的那三十多種菜餚，全是遠遠地擺放在一邊，做一個模樣罷了。

來看清代的皇後娘娘們宮界不僅是為了更好地爭取寵溺，也是為了更好地有著高些的權利，操控自身的進食吧，要不然像華妃那般的肉製品發燒友，再遇到宜修和沈眉庄那般愛節約開銷，餐餐讓妃子們素食的管理人員，簡直要委屈去世了？

『玖』 鴨貴妃注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊

鴨貴妃商標總申請量3件
其中已成功注冊0件，有3件正在申請中，無效注冊0件，0件在售中。
經八戒知識產權統計，鴨貴妃還可以注冊以下商標分類：
第1類（化學制劑、肥料）
第2類（顏料油漆、染料、防腐製品）
第3類（日化用品、洗護、香料）
第4類（能源、燃料、油脂）
第5類（葯品、衛生用品、營養品）
第6類（金屬製品、金屬建材、金屬材料）
第7類（機械設備、馬達、傳動）
第8類（手動器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9類（科學儀器、電子產品、安防設備）
第10類（醫療器械、醫療用品、成人用品）
第11類（照明潔具、冷熱設備、消毒凈化）
第12類（運輸工具、運載工具零部件）
第13類（軍火、煙火、個人防護噴霧）
第14類（珠寶、貴金屬、鍾表）
第15類（樂器、樂器輔助用品及配件）
第16類（紙品、辦公用品、文具教具）
第17類（橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料）
第18類（箱包、皮革皮具、傘具）
第19類（非金屬建築材料）
第20類（傢具、傢具部件、軟墊）
第21類（廚房器具、家用器皿、洗護用具）
第22類（繩纜、遮蓬、袋子）
第23類（紗、線、絲）
第24類（紡織品、床上用品、毛巾）
第25類（服裝、鞋帽、襪子手套）
第26類（飾品、假發、紐扣拉鏈）
第27類（地毯、席墊、牆紙）
第28類（玩具、體育健身器材、釣具）
第30類（面點、調味品、飲品）
第31類（生鮮、動植物、飼料種子）
第32類（啤酒、不含酒精的飲料）
第33類（酒、含酒精飲料）
第34類（煙草、煙具）
第36類（金融事務、不動產管理、典當擔保）
第37類（建築、室內裝修、維修維護）
第38類（電信、通訊服務）
第39類（運輸倉儲、能源分配、旅行服務）
第40類（材料加工、印刷、污物處理）
第41類（教育培訓、文體活動、娛樂服務）
第42類（研發質控、IT服務、建築咨詢）
第44類（醫療、美容、園藝）
第45類（安保法律、婚禮家政、社會服務）