培根先生披薩加盟費

⑴ 怎樣用微波爐烤披薩

自製匹薩全過程
1、先看看都需要准備什麼材料。

主要原料

自發粉，雞蛋，牛奶

Pizza醬、洋蔥、黃油、cheese要專用的，否則拉不出絲哦!

接下來是水果，菠蘿、草莓，還有培根

新鮮的蔬菜也少不了，青椒、豌豆、玉米、香菇都是點睛之筆

不要忘記了調料：鹽，味精，胡椒粉，還有酸辣汁，橄欖油等

2、以上都只是准備工作，現在才正式開始了。

和面，將少量黃油加熱溶化，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加哦!

蔬菜水果等加工一下，切成小塊，五顏六色好漂亮

大約250ml牛奶可以做兩張Pizza，面不要太軟，揉成兩個面團，放置20分鍾發酵。在烤盤里均勻塗上少許橄欖油，將面團擀平放進盤里，注意中間薄，邊緣厚，這樣Pizza才有邊!

接著開始塗抹Pizza醬，也可以根據口味加些胡椒或是鹽等調料！

把蔬菜、水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
用絞絲器將cheese絞成絲撒在Pizza上，要多哦，很貪心的!
烤箱預熱到220度，烤20分鍾左右，放進去之前在pizza上蓋一層錫紙，以免把cheese烤糊。
終於出爐了，拉的cheese 還滿長的，是不是很誘人呢！

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微波爐如何做比薩

一.粉底材料：
高筋麵粉110g、低筋麵粉50g、乾酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。
二.其他材料：
青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、火腿適量。
三.番茄醬材料：
番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料。
四.先介紹下番茄醬的做法，醬汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的醬汁直接影響pizza的味道。
1，先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落劐加橄欖油爆香，爆至金黃色
2，加入番茄，番茄醬繼續炒，攪拌均勻，加入香料（呢度講的香料吳系中國果D，譬如系俄立崗葉、百里香、羅勒葉等等，盡量使醬汁聞起來比較香，
3，依照個人的口味加入鹽，糖，cheese粉，調好味道，煮到濃稠就可以裝起，放涼，番茄醬汁就做好了。
五.底皮。
1.先將高筋，低筋麵粉過篩，放系大碗內
2.酵母加溫水開好，倒入碗內，加橄欖油
3.將上述材料混合，搓成團狀，大約搓7，8分鍾，搓完的面團會油滑不粘手
4.將面團放系大碗內，蓋上保鮮紙，發酵至少30分鍾（發酵好的面團大約為原來的2～3倍大）
5.將發酵好的面團拿出，滾圓後鬆弛10分鍾
6.將鬆弛好的面團用捍面棍捍成圓形或其他自己中意的形狀
7.用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻塗系麵皮上
8.先撒上一層cheese 絲，加上青椒絲，洋蔥絲，火腿絲，在上面再加一次cheese絲

接下來把面餅再放置至少30分鍾，讓面餅再次發酵，這樣可以和配料充分粘合，這一步驟很重要。看到面餅「胖起來」以後，蓋上蓋子，就用小火開始烘烤，記住不用放油！
等到餅底部開始焦黃後就差不多了，取出比薩後再放入微波爐大火烤1至2分鍾，這樣為了讓乳酪充分融化，就和餅、配料粘在一起了。
取出後再澆上番茄沙司，比薩就做好了，可以享用了
蒜茸比薩

原料：小面團1個,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋蔥碎50克,黃油30克,雞蛋1個,乳酪25克,精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴各少許

製法：
面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中。將蒜茸、大蒜粉、洋蔥碎、雞蛋、黃油、精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴等用攪拌器混合均勻，抹在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有原料上面。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。

川式臘味比薩
原料：
小面團1個,川味臘肉、川味香腸各50克 大青紅椒各35克、洋蔥、蒜薹各30克,番茄沙司50克,乳酪25克,胡椒粉、精煉油各少許
製法：
面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。川味臘肉和川味香腸煮熟切成片；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；洋蔥切成粗絲；蒜薹切成節。隨後將臘肉、香腸、大青紅椒、洋蔥、蒜薹等一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。
注意：原料中的臘肉和香腸要求半肥半瘦

鹹蛋黃蝦仁比薩
原料：
小面團1個,鮮蝦仁75克,鹹蛋黃2個,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,乳酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許
製法：
面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁腌漬片刻；鹹蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然後將蝦仁丁、鹹蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。

時蔬比薩
原料：
小面團1個,土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,乳酪25克,精鹽、胡椒粉、孜然粉、精煉油各少許
製法：
面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成條；洋蔥切成粗絲；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；茄子切成條，入沸水鍋中氽一水；蘑菇切成片。然後將土豆、洋蔥、大青紅椒、茄子、蘑菇用精鹽拌勻，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。

樟茶鴨比薩
原料：
小面團1個,凈樟茶鴨肉（帶皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,乳酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精煉油各少許
製法：
面團擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。樟茶鴨肉用斜刀片成片，泡仔姜則切成小片，一起鋪在麵皮上。乳酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、乳酪熔化，即成。
注:阿里根奴是一種西餐用的香料。

皮薩的方子：
材料
1、匹薩麵皮1份
2、基本比薩汁1份
3、皮薩餡料1份
4、馬蘇里拉芝士絲

匹薩麵皮材料：
乾酵母、溫水、普通麵粉、糖、鹽、奶油
做法：
1：酵母與水（可用牛奶代替的）、麵粉、糖、鹽攪拌成面團，揉到表面光滑有彈性，然後放在盆中蓋好發酵2時（冬天放暖氣片上），面團比原來達一倍就好。
2:面板上撒上乾麵粉，把發好的面團在揉一下，在發酵15分鍾
3：發酵後把面團擀成餅，放入匹薩烤盤中，用叉子叉上幾個洞，以免烤得時候鼓起來。餅一定不要太厚，只要到匹薩盤的中間就好。

匹薩汁材料：圓蔥四分之一個、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、鹽、黑胡椒粉
做法：
1：圓蔥、蒜剁碎
2：鍋中放入適量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可

皮薩餡料：原則是喜歡吃啥就放啥
一般放：蝦仁、蘑菇片、青豆、玉米粒

做法：
1、麵皮抹上比薩汁，邊緣不塗
2、撒上餡料
3、烤箱預熱200度，放入，烤15-20分鍾後，取出撒上馬蘇里拉芝士絲，在烤5-10分鍾。

還有很多圖片資料
詳見http://www.dako.cn/bbsxp/print.asp?id=693

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主料：麵粉

輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑

做法：

1、 用鮮奶、黃油放進麵粉中活好，xing 2個小時；（可以放一點點鹽）

2、再調制番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味（也可用瓶裝番茄沙司）。其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲
3、 在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；

4、 將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鍾，再按（烤脆）鍵5分鍾後即可。

⑵ 培根肉就是豬肉，為什麼還要叫培根

培根，這種聽起來就像是從外國傳進來的食物，如今已經成為許多年輕人最愛的早餐美味。薄薄的培根連油都不需要放，只需要放在平底鍋里稍微煎一下，培根本身的油脂流出來，還能加上一顆雞蛋，讓雞蛋吸收培根的油脂香氣。培根的滋味是難以抵擋的，煙熏出來的氣味讓人忍不住聯想，我們中國不是也有一種臘肉，和培根非常想像嗎？

在全世界范圍內，培根的種類也五花八門。最常見的是英式培根，原材料是豬的背脊肉，油脂比較少，瘦肉比較多，吃起來很柔嫩，有馥郁的煙熏豬肉香味。美式培根則來自豬腹部的五花肉，油脂較多，吃起來香氣十足，煎出來的培根油可以用來炒菜或是煎蛋。意式培根不採用煙熏的做法，而是將豬肉腌制後，慢慢烘乾。烘乾水分的豬肉會被捲成肉卷，用白繩子捆住定型，吃的時候切成薄片，和白葡萄酒一起搭配。加拿大培根則會用玉米面和鹽水調出麵糊，包裹在豬肉的表面，做出來的培根肉汁充足，味道獨特。

⑶ 披薩餅怎麼做

雞蛋披薩餅

材料
雞蛋2個、培根1片、乳酪1片、香蔥1根、麵粉、洋蔥、紅椒各適量

做法
1、培根、乳酪、洋蔥、紅椒分別切成細絲，香蔥切末。
2、雞蛋打散，加少許鹽和麵粉攪勻成蛋糊。
3、不粘鍋刷薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
4、蛋糊底層稍微凝固時，鋪上培根絲、紅椒絲、洋蔥絲，最後鋪乳酪絲。
5、蓋上鍋蓋，小火燜至乳酪溶化，且晃動鍋身蛋餅自動脫離，撒香蔥末出鍋切塊食用。

⑷ 培根是個什麼樣的人

弗蘭西斯·培根（Francis Bacon，1561—1626年），新貴族出身，畢業於劍橋大學。畢業後從政，歷任國會議員、國王顧問、大法官等要職。1621年被指控犯有受賄罪而下台。他的主要著作是《偉大的復興》，包括《論學術的進展》和《新工具》兩冊。培根還是一位政論家，著有《政治和倫理論文集》。

培根是近代自然科學的鳴鑼開道者。他最早表達了近代科學觀，闡述了科學的目的、性質，發展科學的正確途徑，首次總結出科學實驗的經驗方法——歸納法，對近代科學發展起到指導作用。培根是除舊立新的思想革新者，他對經院哲學的科學觀和傳統邏輯思維方式的批判為自然科學的發展掃清了道路。我們應該從「除舊」和「立新」兩個方面評價他對自然科學所做的偉大貢獻。

⑸ 培根簡介

弗蘭西斯·培根（Francis
Bacon
，1561—1626）是英國哲學家和科學家。他竭力倡導「讀史使人明智，讀詩使人聰慧，演算使人精密，哲理使人深刻，論理學使人有修養，邏輯修辭使人善辯.他推崇科學、發展科學的進步思想和崇尚知識的進步口號，一直推動著社會的進步。這位一生追求真理的思想家，被馬克思稱為「英國唯物主義和整個現代實驗科學的真正始祖」。他在邏輯學、美學、教育學方面也提出許多思想。著有《新工具》、《論說隨筆文集》等。後者收入58篇隨筆，從各個角度論述廣泛的人生問題，精妙、有哲理，擁有很多讀者。
著有《學術的進步》（1605）和《新工具》（1620）等。培根尖銳地批判了中世紀經院哲學，認為經院哲學和神學嚴重地阻礙了科學的進步，主張要全面改造人類的知識，使整個學術文化從經院哲學中解放出來，實現偉大的復興。他認為，科學必須追求自然界事物的原因和規律。要達到這個目的，就必須以感官經驗為依據。他提出了唯物主義經驗論的原則，認為知識和觀念起源於感性世界，感覺經驗是一切知識的源泉。要獲得自然的科學知識，就必須把認識建築在感覺經驗的基礎上。他還提出了經驗歸納法，主張以實驗和觀察材料為基礎，經過分析、比較、選擇、排除，最後得出正確的結論。

⑹ 怎樣做披薩餅

材料

雞蛋2個、培根1片、乳酪1片、香蔥1根、麵粉、洋蔥、紅椒各適量

做法

1、培根、乳酪、洋蔥、紅椒分別切成細絲，香蔥切末。
2、雞蛋打散，加少許鹽和麵粉攪勻成蛋糊。
3、不粘鍋刷薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
4、蛋糊底層稍微凝固時，鋪上培根絲、紅椒絲、洋蔥絲，最後鋪乳酪絲。
5、蓋上鍋蓋，小火燜至乳酪溶化，且晃動鍋身蛋餅自動脫離，撒香蔥末出鍋切塊食用。