譚魚頭火鍋店加盟

① 青島譚魚頭火鍋有限公司怎麼樣

簡介：青島譚魚頭火鍋有限公司成立於1999年09月16日，主要經營范圍為單純火鍋、含冷盤、不含裱花蛋糕、不含生食海產品、冷熱飲品制售（餐飲服務許可證有效期限以許可證為准）等。
法定代表人：譚長軍
成立時間：1999-09-16
注冊資本：30萬人民幣
工商注冊號：370202228021389
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股的法人獨資)
公司地址：青島市市南區閩江路14號

② 譚魚頭的創始人「譚長安」，他是如何把百億資產全部玩垮的

在海底撈還沒有成長成為火鍋航母之前，同樣是成都走出來的譚魚頭火鍋已經火遍了大江南北，譚魚頭的掌門人譚魚頭長安最強的時候，員工過萬、佔地過百畝、店鋪遍布祖國的大江南北，並且是中國第1家走向海外的火鍋店，資產最多的時候超過百億。但最近到各大一線城市看一下最火的火鍋店，根本沒有了譚魚頭這個名號，譚長安身為譚魚頭的掌門人，自2014年開始在香港定居，一直到疫情過後才回到了大陸，短短幾年時間，物是人非，其控制的譚魚頭控股有限公司由原先風光無限的火鍋帝國變成了人人喊打的負債大王。

譚長安說自己失敗的最大原因在於不斷追求企業在香港上市。早在2003年，他便在香港開設了第1家譚魚頭火鍋店，目的就是為了在香港上市。他曾有兩次機會借殼上市，但都被比他更有實力的企業搶了去。前期的准備工作可以說是付諸東流，白扔了不少錢。之後他與一家風投公司簽訂了2,000萬美元的對賭協議，對賭成功，他便能上市。他先後投入了2,000萬美元擴大自己的門店，更新自己的設備，但風投公司只給了他500萬美元。他的企業業績沒有他想像的那麼好，結果導致他資金鏈斷裂。2013年譚長安的財務又發生了問題，他的弟弟以他的名義虧掉了1,500萬元，被告上了法庭，自此之後他出現了信任危機，沒有銀行願意貸款給他。譚長安自己談到錢的時候，說他跟馬雲一樣，對錢沒有概念，他一直在大力包裝自己的員工，員工從頭到腳全部是名牌，錢都花在了這些瑣事上面。

③ 譚魚頭火鍋好吃嗎

譚魚頭火鍋來源於民間，充分吸取了四川火鍋之精華並采百家之長，具有極其豐富的文化內涵，散發著濃郁的大巴山民俗民風。經過創始人譚長安先生長期總結與實踐，使之成為當代中國火鍋的知名品牌，享譽國內餐飲市場。
譚魚頭火鍋歷時近五年時間，由過去路邊的一個日營業額不足2000元的小店，一躍成為享譽海內外的大型餐飲連鎖企業。其傳奇般的發展史讓人難以想像和置信。在中國這樣一個多民族、多人口的大國能夠被眾多消費者接受，其主要因素是其難以模仿的獨特口味，滿足了消費者的需求。這也是品牌的本質所在。譚魚頭人正是以此為榮。今天，譚魚頭不但要做中國的譚魚頭，將來還要做世界的譚魚頭。譚魚頭火鍋特色主要在以下幾個方面：

一、 原材料獨特：
譚魚頭所使用的一切原料均由自己加工生產。以保證其口味的純正。
1、辣椒，選用生長於特殊土壤區別於一般朝天椒的特殊辣椒。每一年的採摘期僅為七天。採摘後通過精選、加工、裝壇，密封儲存一年以上方能使用。
2、魚頭：古諺雲：「吃魚貴吃魚頭」「鰱魚吃頭、鯉魚吃肉」魚腦中含有多種不飽和脂肪醇、腦黃金，屬天然滋補物質。常食魚頭有益身體健康。譚魚頭所選用的魚頭是規格在1.5斤左右的天然(淡水)花鰱魚頭，採用蓄水養殖保存，活殺鮮賣，對出售的魚頭按規格分為盡魚頭(不帶魚肉、齊鰓斬下)，全魚頭(帶二指魚肉)，半魚頭(帶四指魚肉)和全魚。
3、輔料：如雞精、味精、香油、醬油、醋、菜油及其它輔助原料均選用質量上乘，符合譚魚頭原料標准，精製加工而成。

二、 鍋底製作獨特：
譚魚頭火鍋鍋底是譚長安先生經多年摸索，古今結合而又區別於傳統火鍋(含有渣、無渣)多次反復實踐檢驗的新派鍋底，採用四川獨有的一百多味特殊原料，經現代工藝精製而成。不傷胃、不上火、色澤鮮艷，故有「一鍋紅艷」之稱。該火鍋香氣撲鼻，滋味柔和純正，在全國各地有「想吃火鍋不用愁，聞香找到譚魚頭」的民諺。在製作上採用單鍋炒制，一次使用，迎合現代人對健康的追求。所用湯料均要求新鮮並講究吊湯方法，達到色澤乳白、滋味鮮美，對紅湯鍋的魚頭也必須單獨炒制下鍋。

三、 味碟風味獨特：
譚魚頭火鍋味碟均選用十八種原料獨家精製而成。是輔以吃火鍋的專用調料，這些原料經過嚴格的加工工藝，精製而成。有譚氏秘制的味碟佐餐，可使食物香鮮逼人。入口利爽，使食客倍感清香潤滑、口感舒適，老幼皆宜。

四、 吃法獨特：
火鍋不同於一般菜餚，上桌前已調好味，上桌即可食用。譚魚頭火鍋的吃法有兩種：一燙：燙即是將用料在鍋中燙熟，象北方的涮鍋一樣。其中必須注意：首先弄清那些原料宜燙，那些原料不宜燙。對於質地嫩脆，傾刻即熟的原料宜燙食，要求動作快，時機准，(可根據不同的原料質地選擇燙制的時間)。二煮：即把原料放入鍋中煮熟再吃，一般選擇大塊且質地緊密，不宜燙食的原料。魚頭是譚魚頭火鍋的主要原料，一般在開火後入鍋煮沸2-3分鍾，方可食用。同時在吃魚頭時講究一快一慢，一吸一停，唏噓吸入，先吃魚腦，後吃魚皮，最後吃魚肉。要細細品味。其中吃魚唇，魚腦要快，做到一吸而入，順喉而下，倍感舒泰，同時在吃火鍋時，配以老鷹茶(又稱紅白茶)爽心悅目，利咽，絕不上火。

五、 風味獨特
譚魚頭火鍋具有辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長的獨特風味。這鍋底看上去熱情似火，懼竦者不免產生一種畏懼感，但真正品嘗譚魚頭火鍋後卻不覺有燥辣，辛辣之感。魚頭本是腥味較重的原料，但通過在鍋底中煮制，完全沒有了魚腥味。食者感覺到的是一股濃濃的獨特香味。

六、 鍋底品種多樣，並具有獨特的口感
譚魚頭火鍋並不以單一鍋底面向消費者，而且根據不同年齡層次，不同生活習俗，不同季節變化滿足消費者口味的需求，除主要的紅湯鍋外還有紅蕃鍋、白湯鍋、各種鴛鴦鍋及滋補食療鍋向消費者推出，消費者完全可以根據個人所好選擇適合自己口味的鍋底。

④ 拉薩市譚魚頭餐飲有限公司怎麼樣

簡介：拉薩市譚魚頭餐飲有限公司成立於2014年08月07日。
法定代表人：曾文武
成立時間：2014-08-07
注冊資本：100萬人民幣
工商注冊號：540100200015549
企業類型：有限責任公司(自然人獨資)
公司地址：拉薩市天海路聯通公司旁

⑤ 濰坊成都譚魚頭火鍋有限公司怎麼樣

簡介：濰坊成都譚魚頭火鍋有限公司成立於2001年03月13日，主要經營范圍為餐飲經營服務（以上范圍涉及許可證管理經營的,按許可證核準的范圍和國家規定執行）（依法須經批準的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動）等。
法定代表人：劉寶國
成立時間：2001-03-13
注冊資本：30萬人民幣
工商注冊號：3707052803037
企業類型：有限責任公司
公司地址：濰坊市奎文區新華路12號

⑥ 譚魚頭火鍋店怎麼樣

在琴台路吃的，魚肉很好吃，個人覺得比蜀九香好吃呢，可以團購去，還比較劃算。

⑦ 深圳市譚魚頭餐飲有限公司怎麼樣

簡介：深圳市譚魚頭餐飲有限公司成立於2002年11月25日，主要經營范圍為中餐制售（含涼拌菜、冷葷食品、不含其他須特別申報的許可項目）（憑粵餐證字2011440300000286號經營，有效期至2014年03月29日）等。
法定代表人：譚長安
成立時間：2002-11-25
注冊資本：100萬人民幣
工商注冊號：440301104757403
企業類型：有限責任公司（自然人投資或控股的法人獨資）
公司地址：深圳市福田區深南中路2038號2棟第一層

⑧ 成都譚魚頭餐飲管理有限公司怎麼樣

簡介：成都譚魚頭餐飲管理有限公司於2013年4月22日在成都市工商行政管理局登記成立。法定代表人譚長安，公司經營范圍包括餐飲管理；企業管理咨詢；企業管理服務；飯館等。
法定代表人：譚長安
成立時間：2009-06-03
注冊資本：1333.3334萬人民幣
工商注冊號：510100000105009
企業類型：有限責任公司(台港澳與境內合資)
公司地址：四川省成都市武侯區七道堰街1號