小吊梨湯加盟費是多少

㈠ 北京 小吊梨湯 外賣一瓶是多少毫升

北京小吊梨湯外賣一瓶是多少毫升？我覺得大概在250ml左右。

㈡ 趙縣的李氏小吊梨湯是老北京小吊梨湯的起源嗎

喝一口老北京小吊梨湯，清潤甜美，把秋天含在嘴裡
入秋後常會感到身體乾燥，鼻咽不適。最適合來一壺清甜滋潤的老北京小吊梨湯，風靡京城的秋季暢銷飲品，秋季潤燥最好。提到老北京的小吊梨湯，起源於清朝乾隆年間的"李氏梨湯"曾為宮廷飲品，後經時代更迭，配方和燉制方法流傳到了民間。在民間均以銅制提吊做為稱量梨湯的器物，一弔為一壺，後來"李氏梨湯"更名為"小吊梨湯"。小吊梨湯被大眾所喜愛那還真得感謝老北京的戲院。京戲是老北京的傳統戲曲，看上幾場京戲，為自己喜愛的角兒叫幾聲好兒，難免口乾舌燥，喉嚨沙啞，這時喝上一碗戲院門口的小吊梨湯，粘稠滑膩，清嗓潤肺，別提有多舒坦了。因此小吊梨湯也成為了老北京戲院門口最受歡迎的飲料。現在，北京城再也沒有沿街叫賣梨湯的了，小吊梨湯幾乎已成絕唱。不過在北京許多私家菜館里還是能喝到小吊梨湯的。對於一個夠挑剔有追求的吃貨來說，尋找秘方就是最快樂的事了。通過學習摸索出了一個還不錯的方法，比不上乾隆爺的豪華宮廷版，但是比街邊叫賣的要干凈清甜，最重要的是從此喝梨湯不求人。

備料：

雪花梨：2個，清水：適量，銀耳：30克，話梅：4顆，冰糖：適量，枸杞子：一小把

步驟：

步驟1：雪花梨先用鹽水浸泡15分鍾，再用鹽搓洗干凈。雪花梨削皮，果肉切成小塊，梨皮千萬別扔了。這可是保證湯羹好吃的秘訣之一。梨核也可以放進去一起煮，也可以不要，隨自己的喜好。銀耳提前兩小時泡發後，洗干凈，撕成小塊備用。

步驟2：起鍋倒入水，大火煮開，然後關火，把銀耳先放入鍋中，蓋上蓋子燜10分鍾，這樣是為了讓銀耳出膠。這樣可以節省煮的時間，煮出的湯比較濃稠。

步驟3：銀耳燜10分鍾後，加入梨皮，梨肉，話梅，冰糖，枸杞子，水，開大火煮開。開鍋以後轉小火，蓋上蓋子再煮30分鍾左右。加水量和鍋中食材持平即可。話梅請務必選咸酸型，因為酸味的加入可以平衡過甜過膩的口感，梨湯也會更加清爽。而一點點的咸更能突出梨的清甜呢。

步驟4：稍稍晾涼，准備開吃。煮好的梨湯是稍微有一點濃稠度的，但是不能特別稠，因為咱們這個是小吊梨湯而不是銀耳雪梨羹。不要煮太稠為好。飯店裡我們多喝的是湯，在家自己做的，煮湯的食材您也別浪費了，是可以吃的。

都說秋燥猛如虎，多喝些湯湯水水總沒錯。秋季乾燥，適合進補，在進補的同時也需要潤肺清火。口感清潤，湯汁清甜的老北京小吊梨湯，最適合這個燥熱的秋季！

㈢ 哈爾濱市小吊梨湯餐飲管理有限公司怎麼樣

哈爾濱市小吊梨湯餐飲管理有限公司是2017-09-12在黑龍江省哈爾濱市道里區注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於哈爾濱市道里區景江東路899號王府井購物中心4F-010號商鋪。

哈爾濱市小吊梨湯餐飲管理有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91230102MA19M34A2F，企業法人鄭先，目前企業處於開業狀態。

哈爾濱市小吊梨湯餐飲管理有限公司的經營范圍是：餐飲企業管理；食品生產經營。

哈爾濱市小吊梨湯餐飲管理有限公司對外投資0家公司，具有2處分支機構。

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㈣ 正宗北京小吊梨湯做法

用料

主料：梨1個、冰糖50克、銀耳一大朵

輔料：紅糖15克、話梅3顆、枸杞適量

1、准備食材：冰糖、紅糖、話梅和枸杞，這些食材要根據自己口味調整用量