冰吉蛋仔加盟費多少

❶ 做雞蛋仔500克粉要加多少吉士粉

做雞蛋仔的材料
主料：白砂糖、雞蛋、清水、玉米油
輔料：低筋麵粉、玉米澱粉、泡打粉

❷ 有誰知道擔仔面配方

擔仔面是一種發源於台南地區的小吃，其全名亦可稱為度小月擔仔面。其發源時間可能為清朝時期，由於台南臨海，故許多人家以捕魚為業，但是台南夏季七、八月份時常有台風侵擾，風雨加交導致不易出海捕魚，生計頓時艱困，故稱台風來襲頻繁、生計維持不易的月份為小月。因此有些漁家在無法出海捕魚時候，就改賣麵食以維持生計、度過小月，而後漸漸產生「度小月擔仔面」這道美食。
蛋仔面系列配方
煎稞配方
麵粉9兩 、 澱粉1.8斤 、白鬍椒0.5錢 、增鮮味精2錢 、 十三香1.5錢 、 鹽4錢 、 雞精2錢 、 海鮮味皇4錢 、 薑汁90ml 。攪拌時倒入適當的水並打入五六個雞蛋，不停地攪拌直到無顆粒時即可。再加入半斤左右韮菜和適量的南瓜（去皮並切成細條狀）。最後放在冰箱冷凍到結冰即可！（拿出來時倒點自來水進去可以加快融化，到完全融化後就可煎了。）
麥煎配方
麵粉1.8斤、 澱粉0.9兩 、 白糖1.3斤 、 吉士粉120克 、 煉乳122克。攪拌時倒入適當的水並打入五六個雞蛋，不停地攪拌直到無顆粒時即可。最後放在冰箱冷凍到結冰即可！（拿出來時倒點自來水進去可以加快融化，到完全融化後就可煎了。）
蛋仔面湯調料配方

鹽1斤 雞精50克 增鮮味精250克 倒入10斤開水中不停地攪拌直到完全融化為止。
肉末配方
先倒入約30克油燒至7分開時倒入少許蔥末，燒到蔥末5分熟時再倒入少許薑末燒至金黃色後。將5斤肉末倒入炒到肉末半熟時加入6錢鹽、6錢白糖、6錢味精、3兩花雕酒、1 兩老抽、2/3包十三香。炒到全熟即可。
酸菜配方
先將4斤芥菜（黑色酸菜）切細，並將芥菜洗干凈。倒入50左右油燒至5分開時倒入蒜末和薑末，燒至金黃色時再放入幾粒辣椒，接著倒入芥菜稍炒一下再放入1兩味精、3兩白糖、2兩白鬍椒、少許白醋。再稍炒後倒入水將芥菜淹沒後燒至全熟即可。（煮熟後味道要有酸、辣、甜）
蛋仔面製作過程
煮麵時在每碗里放入約20克湯調料水、約8克油和幾滴芝麻油、少許老酒及一些五味菜（蔥葉、韮菜、等）。將面撈起來後倒到碗里同時倒入骨頭湯攪拌。在面上面放些菜和兩只蝦、兩顆安全蛋、少許鹵肉、少許肉末、幾粒花生米即可。
紅棗蓮子湯製作方法
將蓮子和紅棗放入口杯中，倒入適量的水。放進高壓鍋里壓7-8分鍾。等高壓鍋裡面的壓力自動降下來後立即打開加入適量的白沙糖即可。
紅棗銀耳湯製作方法
將銀耳（木耳）切碎倒入高壓鍋內放入適量的水和少許紅棗。壓20-25分鍾等高壓鍋裡面的壓力自動降下來後立即打開加入適量的白沙糖即可。
綠豆湯製作方法
將綠豆放入高壓鍋內倒入適量的水，壓3分鍾即可。等高壓鍋裡面的壓力自動降下來後立即打開加入適量的白沙糖！
鹵肉配方
草果0.1斤 八角半斤 孜然0.25斤 肉桂半斤 小回香半斤 花椒0.25斤
首次配製時先放入半桶水燒開後再放入半斤左右冰糖、適量老酒和適量生薑再將鹵葯放入煮四五個小時即可，以後每半個月換一次鹵葯就可以了。腿肉每次18-20分鍾左右，豬肚每次鹵3分鍾左右。
拌面製作過程
面條煮熟後撈起來後加入約20克肉末、10克調料水、10克豬油、少許芝麻油、老抽、蔥葉、豆芽攪拌均勻即可。最後放上酸菜和花生米。

❸ 哪裡賣蛋仔機器

香港雞蛋仔成本計算：
白糖：0.6元
麵粉0.66元
生粉0.24元
家雞蛋/雞蛋1元/0.5元
吉士粉0.05元
泡打粉0.05元
奶粉：0.55元
這是二個量的單價
用家雞蛋成本需要1.65元/個，用普通雞蛋1.3元/個，不算電費，損耗，紙袋
要想省成本，奶粉可以用奶精代替，幾分錢的成本
機器保修一年，200%包教會，學不會可以上門，直到學會為止
易地可以視頻教學，附近可上門教學，唯一一家可以上學學習，只有加盟才可以做到的，先看製作效果，再買機器，再交壓金，教會後付清餘款，1200元/台，機器質量有保障，再也不需要鬧鍾，有自動定時功能
深圳有一家加盟費是5000，送兩台機器，做的效果與我們的一模一樣，在我這里只有2400元就完全可以做到，智者我相信知道怎麼做，傳說中的Y粉，Q粉，其實就是把幾種料，混合攪在一起，然後再告訴你這是我的秘方，假如效果做的一模一樣，管他Y粉，Q粉的，是傻瓜都會明白，我們的配方100%在當地市場購買，再也不需要受牽於加盟店，減少成本，自由掌握，減少運費。
我也可以把幾種粉加在一起，叫Y粉，Q粉的，然後你再來我這里買料，受牽於我，你願意不？
實說：我們的配方是沒有別盟的那麼黃，要是用家雞蛋， 就會黃一些，也可以加香精，色素，但是這是化學物品，不提倡加

❹ 開一個QQ蛋仔店需要多少錢

我給你一個方案你看看，主打產品是QQ蛋仔，
時尚小吃冷飲店投資預算表
以中等人流量10平米店鋪租金為3000元/月計算，兩押一租：
★店面租金+押金=9000元
★廣告宣傳約2000元（包括工作服、外賣卡、海報、價格表等）
★店面裝修約10000元。
設備類
蛋仔 奶茶 果汁、冰沙
2*蛋仔機 1600 電磁爐 200 果汁機 240
小風扇 50 煮茶桶 60 水果刀 10
攪拌機 200 茶水過濾器 10 菜板 10
6*面漿桶 30 攪拌勺 10 削蘋果刀 25
打蛋器 10 10*果粉盒 40 切蘋果刀 10
合計 1890 雪克杯 20 碎冰機 300
油炸類 果粉勺 5 冰沙機 蛋仔攪拌機
單缸電炸爐 200 封口機 250 2*冰箱
（二手） 1200
3*奶茶桶 700
搖搖機（可選） 4000
總計 5180元（必備）
9180元（加搖搖機）
前期備貨：
蛋仔：
外賣打包袋子1000個……………………………………………………………60元
麵粉5包…………………………………………………………………………350元
白糖1包…………………………………………………………………………280元
生粉1包…………………………………………………………………………80元
雞蛋200個……………………………………………………………………120元
MY粉5桶………………………………………………………………………150元
MJ粉5桶………………………………………………………………………175元
MM粉1桶………………………………………………………………………25元
奶粉20包……………………………………………………………………400元
色香油3支…………………………………………………………………170元
芝麻1斤……………………………………………………………………22元
葡萄乾2斤…………………………………………………………………30元
蛋仔袋子3000個……………………………………………………………330元
蛋仔材料共計：2192元
奶茶：
奶精一包……………………………………………………………………400元
茶葉10包……………………………………………………………………200元
果粉10類……………………………………………………………………150元
珍珠20包……………………………………………………………………100元
奶茶杯子1箱…………………………………………………………………150元
封口膜1個……………………………………………………………………60元
珍珠奶茶吸管1箱…………………………………………………………100元
珍珠奶茶材料共計：1160元
果汁：
前期水果……………………………………………………………………100元
果汁吸管一箱………………………………………………………………100元
果汁材料共計：200元
豆漿：
黃豆20斤……………………………………………………………………80元
豆漿吸管一箱………………………………………………………………60元
豆漿材料共計：140元
燒仙草：
熟紅豆1包……………………………………………………………………50元
熟綠豆1包………………………………………………………………………50元
仙草10包………………………………………………………………………80元
椰果1桶………………………………………………………………………20元
勺子2包………………………………………………………………………10元
燒仙草材料共計：210元
冰沙：
果漿5桶………………………………………………………………………150元
冰一袋………………………………………………………………………10元
冰沙材料共計：160元
油炸類：
雞米花6包……………………………………………………………………324元
骨肉相連6包…………………………………………………………………120元
雞肉串10包……………………………………………………………………180元
薯條2包………………………………………………………………………70元
雞柳6包………………………………………………………………………144元
雞排1包………………………………………………………………………35元
袋子2000個…………………………………………………………………200元
油炸類材料共計：1073元
材料總計：5135元
總計投資：約31315元
註：31315元不包括轉讓費、入場費。

❺ 加盟雞蛋仔和吉事果哪個投資小啊

Cacoo churo，開了兩三年，小本投資，門店不大，但是生意特別好，每天路過也都是人氣滿滿

❻ QQ蛋仔成本

757575

❼ QQ蛋仔加盟哪裡比較好

配方材料：（10張蛋仔的份量）
1、低筋麵粉——1千克
2、普通生粉——113克
3、泡打粉——30克
4、吉士粉（食品專用添加劑）——10克
5、雞蛋5個
6、白糖——400克
7、三花全脂蛋奶（罐頭裝）——226ml（雀巢產品，大型超市有售）
8、清水——1500克 食用油300克
（客戶如調制其他口味的雞蛋仔面漿，例如：椰香、草莓、海苔、木瓜、香橙、巧克力、香芋等，請使用食品專用添加劑勾芡到原味配方中即可。各種口味食品添加劑可以在您當地的農貿市場或副食品市場購買，加入比例每個牌子都有所不同，請按具體產品說明書比例操作。）
製作方法：
9、清水倒入白糖中，攪拌充分溶解。
10、雞蛋倒入高速攪拌機中，攪拌充分溶解。
11、將（10）倒入（9）中，充分攪均勻，然後加入蛋奶，再次充分攪均勻。
12、（1）、（2）、（3）、（4）四粉混合，將（11）慢慢邊攪邊倒入四粉中，充分攪勻，成淡黃色面漿，漿液中存在小顆粒狀物，全體漿液倒入高速攪拌機中，開機20秒，使全體漿液充分溶解均勻。
13、漿液放置60分鍾，液中氣泡消失，即可使用。
14、製作雞蛋仔時，澆面漿應當是75%左右才可做出中空的雞蛋仔，如果澆面漿太慢，成品效果不會理想15、面漿請當天使用完畢，面漿內泡打粉與雞蛋長時間存放會起發酵反應，不得過夜。面漿請盡量存於冰箱保持新鮮。