三口泡菜加盟費多少
① 開家泡菜店的盈利分析 開泡菜店多少錢
泡菜有很多種,最常見的是四川泡菜和韓國泡菜。一般做泡菜都是用涼白開,既不是熱水也不是生水。給你介紹兩種泡菜的做法:
四川泡菜的製作方法十分簡單,
材料:
泡菜壇子一個(上邊有沿,可裝水,壇子的上沿口是裝水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、鹽。
製作方法:
一、培養泡菜發酵菌
(1)首先在冷水裡放入一些花椒,適量的鹽,然後把水燒開。水量在壇子容量的10%-20%左右,不要太多。
鹽比平時做菜時多放一點,感覺很咸即止。
花椒放大約20到30粒左右,盡量多放些,那樣可以泡出很香的菜。
(2)待水完全冷卻後,灌入壇子內,然後加一兩高粱酒(大壇子可以適當多加)。
其它酒不行,泡菜菌其實就是從高粱酒麹來的,酒也是經常要添加的。
(3)放青椒( 是那種長的很結實的深綠色辣椒,很辣,調味用的)、生薑可多放些,增加菜的味道。而且這兩種菜要保持壇子內一直有,它們有提味的作用。
2-3天後可注意仔細觀察,看青椒周圍是否有氣泡形成,開始的時候是一到兩個十分細小的氣泡,不注意觀察幾乎看不見。如果有氣泡,哪怕是一個氣泡,就說明發酵正常,待青椒完全變黃後,再放2至3天,就成了!
(4)泡菜的原汁就這樣做好了(泡菜菌培養好了)。
泡菜菌屬於厭氧菌,注意壇口的密封十分重要。泡菜隨著發酵,產生抗菌作用。在發酵過程中產生乳酸菌,且在隨著發酵的成熟產生酸味,不僅使泡菜更具美味,還能抑制壇內的其它菌,防止不正常的發酵。
注意事項:
壇子內壁必須洗干凈,然後把生水擦乾,或乾脆用開水燙一下也行。
絕對不能有生水。青椒洗過後,也要晾乾,絕對不能帶生水。
為什麼不能有生水呢?道理很簡單,自來水(生水)含有雜菌,而且裡面的氯氣會殺死泡菜菌。
二、泡製
先加入大料、冰糖適量。
(1)常用泡菜原料:蘿卜,豇豆,蓋菜,子姜(紫紅的的嫩姜)、辣椒等。 注意:胡蘿卜和黃瓜最好即泡即吃,過一晚上就拿出來,不然會引起壇子里生花(泡菜湯里出現泡沫,表面出現灰皮)。
(2)蔬菜洗干凈後,切成大塊或條(不要太小),晾乾水分。
(3)放入培養好的泡菜原汁在壇內,蔬菜必須完全淹沒在水裡,然後密封壇口。
(4)每加入一次新的菜要加入相應的鹽,要適量,做幾次後會把握好的。如果鹽多了,會咸,少了,菜酸,泡菜湯容易變質。
每次加入新菜後,根據不同的菜,泡製時間不一樣,最長時間一周。
三、食用
(1)泡菜洗一下可直接吃,吃粥時就泡菜,一會兒就能吃上幾碗粥。
(2)也可切成小塊然後煸炒一下,泡菜特有的風味更顯突出。入鍋最多2分鍾。口味可根據自己的習慣用干辣椒熗鍋,放鹽和糖。
(3)可以拌著吃。因為泡菜較咸,可以將黃瓜絲與泡菜絲混拌後,腌一會兒擠掉水分,加入香油、味精、香菜等,也是一份很不錯的涼拌菜。
四、原汁的維護
每泡製3到4次後最好補充一次高梁酒(半兩左右)、冰糖。
用過的原汁可反復使用,越老越好,不放菜的時候注意在裡面加上鹽,注意壇子上沿的水不要幹了,放在涼爽的地方,只要保管的好,泡菜原汁用5年沒問題。
用過半年以後的原汁發酵能力十分強大,一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。
特別提醒:
一、壇子一定要密封,最好選用土燒制的帶沿口的那種。壇子的上沿口是裝水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用。取泡菜時注意不要把生水滴到壇子里。
二、壇子里不要沾油,沾了油會生花,嚴重的整個壇子里的菜會腐爛。
韓國泡菜
原料:
大白菜5000克 蘋果250克 梨250克 白蘿卜500克 牛肉清湯1500克 蔥250克 大蒜250克 精鹽150克 辣椒面150克 味精50克
製作方法 :
1.將白菜去除根和老幫後,用清水洗凈,瀝干水分,用刀切成4瓣,放入盆內,撒上鹽腌4~5小時.
2.蘿卜去根、須、皮,切成薄片,用鹽腌一下
3.蘋果去皮,切成片;蔥切碎,蒜搗成泥
4.將腌漬好的白菜、蘿卜瀝去腌水,裝入壇內
5.把蘋果、梨、牛肉湯等所有調料混在一起澆到白菜上,鹵汁要淹沒白菜,上面用一干凈重物壓緊,使菜下沉
6.時間可根據季節而定,夏季一般1~2天;冬天一般為3~4天即可取出食用
② 『三福』的加盟費是多少
加盟費一般都是在5萬以內(或叫保證金會返還的),除了加盟費外還有裝修費(廠家幫你設計店面你自己按他們要求裝修),以及對店面面積要求基本上都在80-100平方以上,拿貨各品牌一般4-6折,廠家一般要求你的總投資要在20-30W以上。
福建三福有限公司的資料如下:
公司地址:福建省福州市鼓樓區省府路1號工交大院36#樓;
郵編:350001
聯系電話:0591-87541446 87502646
傳真:0591-87522678
E-mail:[email protected]
③ 需要多少的加盟費
加盟費用:這個是品牌商標的授權使用,即加盟者向加盟主支付品牌使用費。品牌的知名度大小不同,加盟費用不同。
裝修費用:店鋪的裝修圖紙一般都是品牌總部會提供,但是裝修材料,施工隊費用這些就需要支出。
原料費用:開奶茶店的首次原材料進貨,需要根據你菜單的詳細清單來配備原物料。
設備費用:開奶茶店的必備設備,一般都有封口機、沙冰機、碎冰機、果糖定量機、冰箱、電磁爐、熱水器等等,還有吧台器具,比如量杯、雪克杯、吧匙、糖壓瓶、果粉罐等等,有些設備分等級,價格也不一樣。
廣告投入:店內的廣告品投入,菜單印刷、店卡、外賣卡、開業宣傳單、燈片、開業橫幅等等所有廣告品的投入。
管理費用:根據所在地區,店面大小所決定的,需要的房租總開支、管理費、水電費等構成管理費用。
網路推廣費用:店鋪開業後如果要上外賣平台,就需要支付給平台的管理服務費用。
店員工資:如果不是家人一起做,就需要聘請2個左右的店員,這個每個地方不同,工資待遇不同。
④ 滿庫加盟費多少啊
這種飾品店的加盟費一般都比較低,可能比很多奶茶店的加盟費還要低,但具體的我也不清楚,可以打官網電話咨詢一下。
⑤ 加盟費多少啊
鋁合金門窗品牌一般不收加盟費,收保證金,不做可退的,投資大概20-50w這樣。
⑥ 三福加盟費要多少啊
答案補充 加盟費一般都是在5萬以內(或叫保證金會返還的),除了加盟費外還有裝修費(廠家幫你設計店面你自己按他們要求裝修),以及對店面面積要求基本上都在80-100平方以上,拿貨各品牌一般4-6折,廠家一般要求你的總投資要在20-30W以上????????????????????????????????。
⑦ 361°加盟費要多少
竟361度專賣店如何加盟?另外361度加盟費呢?之前有在網上看到那麼多人都在搜索這個問題,很是郁悶,找一個361加盟問題就這么難嗎?無論您是想投資30萬還是50萬或者100完開361專賣店,投資之前,再請你閱讀本文: 究竟361度專賣店如何加盟? 您是在哪個省市?北京?上海?廣東?還是新近崛起的江蘇?福建?或是其他城市?想知道361度專賣店如何加盟,首先就必須確定您所在省份,比如,在廣州。確定了自己所在省份,然後聯系您所在省的總經銷商,直接電話聯系對方,咨詢361度專賣店如何加盟,這樣就很明了了。不用問來問去,怎麼知道自己所在省的總經銷商,您可以訪問《361全國各省市分銷商詳細資料》對號入座咨詢了解361加盟費用及具體加盟情況。 361度加盟費到底是多少? 據說361度加盟費至少需要五萬人民幣,361度的鞋零售200元左右,在國內外運動品牌鞋產品中價格不算高,361度的衣服零售價在300人民幣左右,為了保證市場不至於混亂,361度品牌官方禁止串貨,所以一般的聯盟商利潤都不錯。 在小縣城或者地級市,如果要開一家有一定的規模361度專賣店,需要二三十萬元人民幣,包括加盟金,保證金,鋪貨費用還有流動資金店裡人員開支等,總的來說,費用方面對一般加盟商都能接受。
⑧ 加盟費一般是多少錢
你要加盟什麼行業、什麼品牌?加盟費都有差距的。你可以查查中國加盟網去看看,尋找你感興趣的品牌進行了解,或者直接咨詢品牌廠商。