哥老官供應商

Ⅰ 杭州哥老官的牛蛙檢出禁用獸葯，你覺得此事該誰背鍋

銷售門店、牛蛙供應商、牛蛙飼養者等三方面都需要承擔責任。

食品安全問題是比較嚴重的問題，這樣的不安全食品直接危害到了銷售者的身體健康，而身體健康是金錢買不到的，此次事件中，銷售門店、牛蛙供應商、牛蛙飼養者都需要承擔責任。

首先：銷售門店的責任。

此次事件罪魁禍首就是牛蛙的飼養者，如果不是飼養者違規使用獸葯，根本不會存在著後續的消費者被傷害的事情，就這點來說，飼養者的問題最為嚴重，因為就是這些人製造出了事情的源頭，他們的行為引發了一系列的惡劣後果，所以飼養者必須為此事負責。

結束語：食品安全不是個人的事情，因為這是大家的生活環境，違規使用獸葯的人，難道你個人就不吃東西了，你就不擔心你吃的東西也有問題嗎？賺錢也是要有原則底線的。綜合所述，飼養、供應、銷售等三個環節的相關人員都需要為此事負責。

以上是我個人的觀點，大家還有其他什麼想法，歡迎發表在評論區中。

Ⅱ 哥老關牛蛙被檢出呋喃西林，被人食用後會帶來什麼影響

杭州一知名網紅火鍋店“哥老官”被食客們掛上黑榜。哥老官火鍋熱門食材牛蛙食品安全檢測出現問題，牛蛙體內含禁用獸葯“呋喃西林”，這已經是該品牌該食材第二次出現問題，而許多時刻還不得而知，津津有味的啃著“哥老官”的毒蛙腿。呋喃西林到底是什麼？食用後對人體會帶來什麼影響呢？

希望哥老官官方一定要重視這一次的檢測不合格，認准供應商，配備官方自選的檢查機構，認真檢測每一樣產品的質量，事不過三，保住老字型大小的質量和名氣。同時也希望食客們不要過度驚慌，呋喃西林需要大量使用才會導致疾病，幾只牛蛙的量不足以造成重大影響。放寬心生活，等待哥老官官方給出的解釋和各項通知即可。

Ⅲ 被曝牛蛙獸葯超標，市面上哥老官這樣的店面是否不在少數他們為何這樣做

一般店鋪的食材出現都是因為商家想要節約購買食材的成本，走了不正規渠道去購買一些已經變質或有安全隱患的食材。並且在如今的市場上，這樣沒良心的商家非常多。這些商家並不在乎消費者的身體是否健康，只在乎自己能不能多賺一些錢。2020年12月15日，杭州市市場監督管理局發布了消息，稱哥老官的牛蛙被檢測出不合格，有獸葯超標的情況。

而在這件事發生之前，哥老官便因為廚房衛生而被市場監督管理局警告過。食品安全對於每一個消費者來說都非常重要，也希望哥老官日後能夠加強檢測力度，不要再讓類似的事情發生。如果接二連三地出現這種問題，可能會影響消費者對這個品牌的信任，讓消費者轉而選擇其他的商家。畢竟市場上同類的商家非常多，消費者們的選擇面也非常廣。

Ⅳ 上海歌老官餐飲管理有限公司創立於何時

據介紹，上海歌老官餐飲管理有限公司創立於2014年，這年，哥老官正式登入上海，「掀起了一股美蛙魚頭火鍋的風潮」。截至目前，哥老官品牌在全國已有58家門店，覆蓋上海、杭州、寧波、廣州、深圳等地，均為直營店。據悉，「特色美蛙」是哥老官的招牌菜，在哥老官官網，它的相關介紹是，「每日集中采購並空運至門店，現殺現做。」

12月15日，杭州市市場監督管理局發布消息稱，由杭州哥老官榮湖餐飲管理有限公司銷售的1批次牛蛙不合格，其呋喃西林代謝物不合格，檢測值為3.2μg/kg。

資料顯示，呋喃西林屬於硝基呋喃類葯物，是人工合成的廣譜抗菌葯，可以治療畜牲疾病。早在2002年3月，農業農村部發布相關規定明確呋喃唑酮為禁止使用的葯物，在動物性食品中不得檢出。公開資料顯示，呋喃西林可能從動物傳導到人體，並產生危害。

(4)哥老官供應商擴展閱讀：

哥老官就「牛蛙檢出禁用獸葯」致歉

12月16日，網紅火鍋店「哥老官」杭州龍湖濱江店2020年9月14日一批次牛蛙檢測出呋喃西林代謝物，引發網友關注。12月17日，上海哥老官餐飲管理有限公司於其官方微信公眾號就此發布說明：

2020年9月14日，由杭州農副產品物流中心水產品批發市場9街8號供應的一批次牛蛙（共275斤），經杭州南開日新生物技術有限公司檢測合格並出具當天（2020年9月14日）的檢測合格報告後，送至我司杭州龍湖濱江店進行銷售使用。同日，杭州市長河市場監督管理局到店對該批次牛蛙進行抽檢，於2020年10月15日公布檢測該批次牛蛙未合格。

我司作為餐飲商家，在向該杭州農副產品物流中心水產品批發市場9街8號供應商采購的流程中索證索票均齊全，符合食安法相關規定。兩次前後檢測報告的結果不一致也令我司深感困惑和無奈，我司等待相關權威檢測機構給出最終的結果。我司與該供應商已永久解除合作關系。

該事件在網路中持續發酵，引起各地監管部門和媒體的關注，一系列的事件和報道對喜歡我們的粉絲和網友造成擔憂，以及對於供應商管理中的疏漏，在此表示誠摯道歉：對不起！

Ⅳ 杭州哥老官店查出禁用獸葯，該店將承擔怎樣的法律責任

這個店首先是沒有檢查清楚飼養牛蛙的供貨商，這是有一定的責任的，浙江杭州的哥老官幾家店表示，由於供應商不同，只涉及一家店，有食客多次與商店聯系，但無法接通電話，根據農業部公告，呋喃西林是我國禁止使用的獸葯，作為合成抗菌葯，可用於消毒和防腐，但不易代謝，哥老官餐飲的一批牛蛙被發現不合格。

這次事件的罪魁禍首是牛蛙的供貨商，如果不是因為育種者非法使用獸葯，那麼對消費者就不會造成傷害，在這方面，育種者的問題最為嚴重，因為正是這些人造成了問題的根源，其行為引發了一系列不良後果，因此育種者必須對此負責，食品安全不是個人問題，因為這是每個人的生活環境，違反法規使用獸葯的人不親自停止進食，是否擔心進食人的問題，賺錢還需要原則性的底線，總之育種，供應和銷售三個環節的相關人員需要對此事負責。

Ⅵ 哥老官查出禁用獸葯，公司如何回應

近日，浙江杭州哥老官餐飲1批牛蛙被檢測出呋喃西林代謝物不合格。據悉，呋喃西林可治療牲畜疾病，但其代謝物可通過食物傳遞給人類，長期攝入有致癌、致畸胎等副作用，已被國家列為食品動物禁用葯。對此，哥老官多家門店表示，因供貨商不同，涉事門店只有一家。漩渦視頻多次聯系涉事門店，電話均無法接通。

濱江區市場監管局長河市場監管所所長 黃勇表示：從公告裡面看，呋喃西林這些葯物可能從動物傳導到人體、產生危害，現在商家已經和上海這家供應商終止合作，從其他渠道采購牛蛙；另外一個商家自稱將加大自查力度，確保牛蛙或者其他食材的安全性。

(6)哥老官供應商擴展閱讀：

市場監管部門表示：

哥老官濱江龍湖店這批不符合食品安全的牛蛙是企業在9月14日從上海采購的，一共275斤。在抽檢不合格後，目前屬地市場監管部門已經對哥老官濱江龍湖店，啟動立案查處程序，將盡快完成調查，目前商家已經提供索證索票，真實性還要進一步核實。

我們會根據他的情節、社會危害、主觀惡性、他是否明知包括有沒有履行食品安全法進貨查驗的義務、有沒有索證索票等綜合考慮來對他依法處理。

Ⅶ 哥老官查出的禁用獸葯是什麼

12月14日，杭州市市場監管局公布最新食品安全抽檢結果，網紅火鍋店「哥老官」意外內上了黑榜容，上榜原因是食客幾乎必點的牛蛙在杭州濱江區一家門店檢出含有禁用獸葯「呋喃西林代謝物」。

據農業部《動物性食品中獸葯最高殘留限量》中規定，呋喃唑酮為禁止使用的葯物，在動物性食品中不得檢出。市場監管部門已經對涉事門店啟動立案查處程序。

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呋喃類代謝物早被我國列為禁用葯

據介紹，呋喃類代謝物是一種人工合成的廣譜抗菌葯，對於預防和治療畜禽和水生動物細菌性疾病有很好的效果，在水產養殖中被廣泛應用，但呋喃類代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入會引起各種疾病，對人體有致癌、致畸胎等副作用。

美國、澳大利亞、加拿大、日本、新加坡、歐盟等已明文規定禁止在食品工業中使用該類葯物，並嚴格執行對水產中硝基呋喃類葯物的殘留檢測。

我國在2002年3月發布的農業部193號公告和2005年10月發布的農業部560號公告將硝基呋喃類葯物列為禁用葯。

Ⅷ 紹興哥老官檢出獸葯牛蛙已售盡

紹興哥老官檢出獸葯牛蛙未售盡，但已封存銷毀。

12月16日下午5時35分，哥老官官方微信發布消息，稱哥老官核心美蛙產品采購標准均為無抗牛蛙，采購成本遠高於市場上其他牛蛙（所有抗生素符合國家標準的牛蛙在業內被稱為無抗牛蛙）。

同時公司內部每月對各供應商提供的各批次安排大量的抽查送檢，以此檢核供應商的供貨符合公司的采購標准。對公司內部以及政府機關抽檢的產品進行封存，不合格產品不予使用。

文中同時提到，消費者可以在公號中查看自2019年8月至今的每月抽檢報告，「我們將在每月初更新上月的檢測報告，目前已上傳527份檢測報告。」

有多位消費者就杭州門店查出不合格牛蛙一事在該微信下留言，哥老官回復稱，「2020年9月14日杭州龍湖濱江店的一批次牛蛙，經檢測未合格，該批次在封存後銷毀。」

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哥老官屢次發生食品安全問題：

公開資料顯示，哥老官從四川時下流行的「美蛙魚頭」改良而成。天眼查APP顯示，上海哥老官餐飲管理有限公司成立於2014年1月，注冊資金10萬元，有呂令生（持股51%）和陳家雲（49%）兩名股東。上海哥老官餐飲管理有限公司為此次涉事的杭州哥老官榮湖餐飲管理有限公司的控股股東。

今年12月11日，哥老官官方微信發布公眾號文章稱，哥老官第58家門店落戶浙江義烏。文中還提到，2020年即將開業的門店還有位於鹽城、泰州、青島、嘉興、上海寶山、泉州、蘇州等7家門店。而北京首店、佛山首店、江陰首店、西安二店、揚州二店、杭州六店等6家店正在合同洽談中。值得注意的是，哥老官稱所有門店均為直營店，不加盟，也無任何形式代理。

哥老官發生食品安全問題事件並非首次。天眼查APP顯示，2019年7月，哥老官「樂樂與官官de火鍋奶茶」菌落總數不合格，黃浦區市場監管局沒收哥老官違法所得375元並罰款5萬元。今年7月，因廚房衛生不達標等原因，哥老官被上海黃浦區市場監管局責令改正和警告。

Ⅸ 哥老官回應牛蛙獸葯超標，不合格的備檢蛙為何會流入市場

愛吃火鍋的朋友們肯定會對這家網紅連鎖的哥老官不陌生，由於口味獨特，品種豐富，他們家的火鍋經常是要排隊的，一年四季都有著非常高的人氣。而他們家最頗受歡迎的美蛙鍋則鮮美嫩滑，銷售數量和受歡迎程度都是居前列的。但杭州監管市場的工作人員卻在抽檢的過程中發現了哥老官的牛蛙中含有明令禁止使用的獸葯呋喃西林，這類廣譜抗生素是會通過食用渠道帶給人們身體潛在的危害。

哥老官的牛蛙事件也讓人們對於其他類似的商家有了擔憂，懷疑在市場上有更多的還未檢測出的問題牛蛙存在，也讓牛蛙食用愛好者有了警惕心。