奇香肉骨茶中國經銷商

㈠ 肉骨茶怎麼做

做法一
食材准備
豬排、色拉油、淮山葯、枸杞子、桂圓、陳皮、白鬍椒、甘草、八角、鹽
、醬油
製作步驟
1、"肉骨"是採用豬的肋排，將之斬成單骨約一指長的段狀，汆燙之後再過冷河，去除表面的雜質。
2、然後，取一些去了"衣"的蒜肉，先用油炸至金黃色，再汆燙去掉油分，加入一些淮山葯、杞子、桂圓等葯材，再加入陳皮、白鬍椒、甘草、八角等香料，然後將所有材料放入煲內，加水用文火熬約3-4小時
3、調入鹽等味料，即可成為一道極具異國風味的"肉骨茶"了。通常會配搭一碟"指天椒醬油"，供以蘸排骨或佐湯調味之用，不喜食辣者亦可配以普通醬油。
做法二
食材准備
香料 (用紗布袋包好)，桂皮棒1根，丁香4-5粒，白鬍椒粒1茶匙，枸杞子1大匙，八角2粒、豬排骨 500克 (1 磅)，蒜頭(無須去皮) 2 大粒，黑醬油1大匙， 水6-7杯，鹽1大匙，生菜 1-2片(洗凈， 分開)
製作步驟
1、將肉骨，香料包和蒜頭放入一個大鍋內。2、把水倒入鍋內後將它煮開。撇去湯表面的渣滓，加入醬油和鹽後改用小火煮至肉軟。
3、先把生菜放進碗內墊底，再把肉骨和湯兜入碗里。配上白飯和沾有醬油的切片紅辣椒一起吃。
做法三
食材准備
少脂肪的排骨2公斤，蒜頭半公斤，胡椒粒200克，肉骨茶調料2包
製作步驟
1、用大鍋盛水10碗，排骨燙水去臊後置入，同時也把剝皮後的蒜頭、調料包置入。
2、胡椒略為搗碎置入，開大火煮沸後，改用中火。
3、當嗅到香味漸濃，再把火稍為收一些，但保持在微沸狀態，這時才以鹽、糖調味。
做法四
食材准備
豬排骨500克、油菜心6棵、干香菇8朵、大蒜瓣10粒、桂皮1根、丁香3粒、白鬍椒粒1茶匙(5克)、枸杞2茶匙(10克)、八角2粒、甘草3克、陳皮2片、桂圓干2個、老抽10ml、鹽1茶匙(5克)。
製作步驟
1、油菜洗凈，干香菇用清水泡軟去蒂，桂皮、丁香、白鬍椒粒、枸杞、八角、甘草、陳皮、桂圓干用紗布包好，製成調料包;
2、豬排骨放入沸水中氽燙三分鍾，撈出用清水反復沖凈血沫，並瀝干水分;
3、鍋中放入足量清水，放入調料包，加入老抽和鹽，大火煮至沸騰，放入豬排骨段、大蒜瓣、香菇，再次沸騰後轉中小火煮約一個半小時;
4、另燒一鍋水，水沸後倒入許色拉油、鹽，放入油菜心氽燙半分鍾，撈出過涼，瀝干水分;
5、食用時在碗中放入氽燙過的油菜心，盛入煮好的肉骨茶即可。

㈡ 請問肉骨茶的配料以及量的多少

肉骨茶

原料：

排骨、油菜、花菇、大蒜一個、桂皮一塊、丁香3粒、白鬍椒粒5克、枸杞10克、八角2粒、甘草3克、陳皮一小撮、桂圓干幾個、醬油一勺、鹽適量
做法：

1、花菇泡軟，去蒂，清洗干凈。油菜洗凈。排骨切成5厘米長的段。

2、桂皮、丁香、白鬍椒粒、枸杞、八角、甘草、陳皮、桂圓干稍微清洗，用紗布包好。

3、同時用燉鍋和湯鍋燒水，在燉鍋放入調料包。

4、湯鍋的水開後，放入排骨焯幾分鍾，撈出清洗掉浮沫。
5、燉鍋的水開後，放入排骨，大蒜、花菇，醬油，再次開鍋後，轉小火，保持微沸狀態，燉2小時。我放的老抽，覺得顏色太深了，放生抽或者蒸魚醬油就好 6、快燉好的時候，放入適量鹽。

7、湯鍋再次燒水，將油菜焯熟，放入碗中就好了

㈢ 馬來西亞奇香肉骨茶包是什麼做的

食材准備
豬排、色拉油、淮山葯、枸杞子、桂圓、陳皮、白鬍椒、甘草、八角、鹽
肉骨茶
肉骨茶 (6張)
、醬油
製作步驟
1、「肉骨」是採用豬的肋排，將之斬成單骨約一指長的段狀，飛水之後再過冷後，去除表面的雜質。
2、然後，取一些去了「衣」的蒜肉，先用油炸至金黃色，再飛水去掉油分，加入一些淮山葯、杞子、桂圓等葯材，再加入陳皮、白鬍椒、甘草、八角等香料，然後將所有材料放入煲內，加水用文火熬約3-4小時
3、調入鹽等味料，即可成為一道極具異國風味的「肉骨茶」了。通常會配搭一碟「指天椒醬油」，供以蘸排骨或佐湯調味之用，不喜食辣者亦可配以普通醬油。

㈣ 問肉骨茶的配方及各種香料的用量

肉骨茶。原料排骨300克，肉骨茶調料包，生薑，大蒜各30克，枸杞5克，黨參當歸各5克，熟地黃20克，腐竹20克，鵪鶉蛋30克
調料味極鮮（或生抽老抽龜甲萬）油鹽雞粉，白鬍椒粉
製作排骨洗凈原料清洗，將排骨斬斷焯水沖洗干凈。腐竹高溫油炸至清水浸泡大蒜排水，生薑切片，蔥切段。排骨加清水煮沸加入。肉骨茶調料包煮5分鍾放香料，蔥姜蒜小火燉兩個小時後調味，放入腐竹安全帶出品時。跟上油炸油條段。薑汁兒撒蔥花。

㈤ 肉骨茶的做法和原材料

用料 ：新鮮的排骨段、肉骨茶茶包、老抽、大蒜、食鹽、白鬍椒粉（各適量）

1、首先先准備好適量排骨，然後洗干凈。

㈥ 肉骨茶哪個牌子好在中國哪裡能買到正品

奇香肉骨茶和瓦煲標洋參肉骨茶，這兩種肉骨茶比較好，很喜歡這兩個牌子味道，四季都合適食用。推介一家淘寶店，這家店的肉骨茶很正宗，而且是正品的，還有其他肉骨茶選擇，你可以試試。推介網址：http://procity.taobao.com。

㈦ 東南亞的肉骨茶是怎麼做的，和豬骨湯有什麼區別

很多人好奇肉骨茶是哪個國家的，其實正宗的肉骨茶應該是馬來西亞的，而且肉骨茶也不是茶，而是一種湯。下面就來一起看看。

㈧ 新加坡肉骨茶是什麼東西

這是新加坡很有特色的美食。肉骨茶其實就是一道「中葯排骨湯」，採用上等中葯，如當歸、玉竹，八角，桂皮，白術，甘草，熟地，黨參，茯苓，川芎等幾十種中葯材及香料配製成「料包」，加上炸過的蒜瓣，和飛過水的排骨，一起用小火，煲到軟熟，吃肉喝湯。
製作方法
[原料/調料]
肉骨茶葯材 1包
排骨 1斤
水 15杯
米酒 2杯
大蒜 1/2杯
薑片 1/2杯
鹽 少許
[製作流程]
(1)排骨入水燙後洗凈備用。
(2)將排骨、肉骨茶葯材(用紗布袋包起，也有現成的肉骨茶包)放入鍋中，加水及米酒。另外為使肉骨茶湯汁清澈，將大蒜及薑片另以紗布袋裝好一起放入鍋中，以大火燉煮40分鍾，再改小火熬20分鍾，剩餘約8杯的湯汁。